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低聚半乳糖、低聚果糖是什么?

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低聚半乳糖、低聚果糖是什么?

发布日期:2019-09-04 作者:admin 点击:

家长经常在婴幼儿配方奶粉等食品中,见到低聚果糖(FOS)和低聚半乳糖(GOS),,那么这两种低聚糖添加在奶粉中到底有何作用?两种糖分有何区别?其实这两种低聚糖是作为一种益生元来使用,具体功能如下:低聚半乳糖厂家

低聚果糖(FOS)——

低聚果糖是一种天然活性物质。又称果寡糖或蔗果低聚糖,是一种不被人体消化吸收,直接到达大肠,肠道内迅速增殖双歧杆菌的益生菌增生剂,故也称“双歧因子”。甜度为蔗糖的0.3-0.6倍。是具有促进双歧杆菌增殖,防止热气和上火,改善肠道功能,防止便秘,提高免疫力和抗病力,促进矿物质吸收,防龋齿,减少口腔溃疡的发生,美容、降低血脂等保健功能。

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低聚半乳糖(GOS)——

广州低聚半乳糖以乳清为原料,经酶解合成喷雾干燥等工艺精制而成的乳白或微黄色粉末,是母乳化的功能性低聚糖。低聚半乳糖对肠内的益生菌群有很强的增殖作用,同时具有和植物纤维的相同效用,可促进肠胃蠕动,改善肠道功能。低聚半乳糖对热和酸相当安定,可满足各种食品加工工艺的要求。

低聚半乳糖厂家

两者之间的区别——
 低聚半乳糖是一种天然存在的功能性低聚糖,多在动物乳汁中微量存在。以乳糖为原料,经 β- 半乳糖苷酶作用而得。有助于改善母乳喂养的婴幼儿便秘、钙吸收较差等不足,改善乳糖不耐症;改善血脂,减少总胆固醇及甘油三酯,增加高密度脂蛋白胆固醇;促进矿物质吸收。帮助提高婴幼儿营养与健康状况。低聚半乳糖价格

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低聚半乳糖具有较强的耐酸性、耐热性,不会因为在加工过程中的高温杀菌及人体胃酸所分解而失去其本来应有之特性,而低聚果糖处于pH低于4的酸性环境中时,则取决于温度,高温时易分解,而低温时则影响不大。低聚半乳糖能有效地被双歧杆B菌和乳酸杆A菌同时利用。低聚果糖FOS等低聚糖则只可被乳酸杆A菌利用,对双歧杆B菌则不明显。


本文网址:http://www.longhe-cn.com/news/426.html

关键词:广州低聚半乳糖,低聚半乳糖厂家,低聚半乳糖价格

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