广州低聚糖(oligosaccharide)又称寡糖，是由2—10个单糖通过糖苷键连接形成的直链或分 支链的一类低度聚合糖。目前研究较多的功能性低聚糖有低聚果糖、大豆低聚糖、低聚半乳 糖、低聚异麦芽糖、低聚木糖、低聚乳果糖等。人类胃肠道内缺乏水解这些低聚糖的酶系统， 因此它们不容易被消化吸收，但在大肠内可为双歧杆菌所利用。不同类型低聚糖在自然界存 在的形式各异，可以用酶解或提取法从天然原料中得到。例如低聚异麦芽糖极少以游离状态 存在，目前的制备方法主要是以淀粉为原料用酶制取异麦芽低聚糖。低聚果糖普遍存在于高 等植物中，尤其在芦笋、洋葱、牛蒡、香蕉等植物中含量较多。大豆低聚糖是以生产大豆蛋 白时排放的大豆乳清为原料，经提取得到。甲壳低聚糖(chito—oligosaccharides)是甲壳 素和壳聚糖经水解生成的一类低聚物。

低聚糖的主要生物学作用有下述几方面：

1.低聚糖是体内有益肠道细菌——双歧杆菌的增殖因子，可改善肠道微生态环境，加强 胃肠道消化吸收功能，有效排除体内毒素，增强机体的抗病能力。广州低聚糖价格

2.低聚糖甜度比蔗糖低，口感柔和，不能被口腔病原菌分解而生成导致龋齿的酸性物质， 因此对预防龋齿具有积极作用。

3.低聚糖可通过增加免疫作用而抑制肿瘤的生长，此外某些低聚糖对大肠杆菌有较强的 抑菌作用，可阻碍病原菌的生长繁殖。

4.作为一种新型的甜味剂，低聚糖也是一种低能量糖，大豆低聚糖的热值仅为蔗糖的50％，可添加在糖尿病人的专用食品中。广州低聚糖功效

广东龙和生物科技有限公司成立于2009年，主要经营低聚糖、膳食纤维、糖醇、浓缩果汁、进口原料等功能性食品配料，总部设在广东广州，并在青岛成立青岛世纪龙和国际贸易有限公司，定位于国际市场食品配料的开发与合作。公司拥有成熟、专业的运营团队，凭借多年的市场经验，以敏锐的市场分析和超前的趋势预测，为合作伙伴的研发与生产提供及时、准确的参考意见。公司拥有完整、科学的质量管理体系，拥有自己的检测、试验中心，秉承“顾客至上、锐意进取”的经营理念，坚持“客户至上”的原则为广大客户提供优质的服务。